INGREDIENTI:
300gr di farina
2 cucchiai di scorza di arancia
2 cucchiaini e 1/2 di lievito in polvere
60 ml di olio + 60 ml di succo d'arancia spremuta
200 gr di zucchero
1 uovo
180 ml di latte
200 gr di gocce di cioccolato
sale
Come sempre preriscaldare il forno in questo caso a 190°.
Mescolate la farina, il lievito ed un pizzico di sale.
In un'altra ciotola lavorate l'olio, il succo d'arancia, lo zucchero, l'uovo ed il latte.
Unite piano piano i due composti.
Aggiungete la scorza e le gocce di cioccolato.
A questo punto non vi resta che riempire gli stampini fino a metà,(oppure fate il MEGA-muffin!!)usciranno circa 12 muffins, cuoceteli per 20-25 minuti.
Ps: A detta di Simone questi sono i più buoni che abbia mai mangiato!!Caddu non ha detto che sono i più buoni, ma nel giro di un'ora se n'era sparati 4, quindi....
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